Benötigte Zutaten:

600 g Schweinefilet
8 Scheibe Roher Schinken
4 Scheibe Gekochter Schinken
1 Dos. Pilze
1 Dos. Geschälte Tomaten
1 Pk. Tomatenpüree
1 Dos. Saure Sahne
1 Dos. Süße Sahne

Zubereitung: Toskanischer Filettopf:

Nacheinander in die Auflaufform schichten:
1. Schinkenstreifen
2. geriebener Käse
3. Filetstücke
4. Tomaten und Pilze
5. geriebener Käse
6. Thymian, Salbei und Rosmarin
7. Saure und süße Sahne, Ketchup und Petersilie und Knoblauch, alles
gemischt.

Bei 200°C eine halbe Stunde in den Backofen geben, dann mit reichlich
geriebenem Käse bestreuen und nochmals eine viertel Stunde überbacken.